Nuestra Carta
UN PLACER PARA TUS SENTIDOS
DESCUBRE
NUESTRA CARTA
Explore la textura, el color y por supuesto los mejores sabores con nuestro menú de temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nosotros.
Disfruta de una experiencia gastronómica extraordinaria.
10% I.V.A. INCLUIDO
PAN Y SERVICIO 2,00€
Entrantes
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Parrillada de Verduras de Nuestra Huerta con Jamón y Aceite de Oliva 13,50€
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Revuelto de Setas con Gulas, Ajetes, Gambas y Salmón Ahumado 14,80€
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Habitas Tiernas con Jamón y Huevo Roto 15,20€
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Queso Curado de Oveja con Aceite de Oliva 15,50€
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Jamón Ibérico con Picos Camperos 26,50€
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Mixta de Jamón Ibérico y Queso Curado 24,50€
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Anchoas De Santoña con Tomatitos Cherrys y Aceite de Oliva 19,20€
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Pisto Casero de la Abuela con Escabeche de Bonito y Huevo Roto 16,50€
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Croquetas Caseras de Jamón 13,50€
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Cecina de Vaca Con Almendra Laminada y Aceite de Oliva 16,50€
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Gamba Blanca de Huelva a la Plancha 27,50€
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Espárragos Trigueros con Lascas de Queso y Reducción de Vino Dulce 16,50€
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Mousse de Pato Caramelizado en Salsa de Fresa y Melocotón 14,60€
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Zamburiñas al Horno Con su Ajo y Perejil 15,60€
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Pulpo a la Brasa, Con Ali Oli y Aceite de Pimentón 22,50€
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Berenjenas Asadas con Miel y Salteado de Manzana, Canela con Nueces 14,50€
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Queso de Cabra Gratinado con Cebolla Caramelizada y Fresa 13,60€
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Foie Fresco a la Plancha con Mermelada de Pimientos y Manzanas Asadas 27,50€
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Torreznos de Soria Sobre Panaderas Con Mayonesa de Pimentón 15,50€
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Callos Caseros de la Abuela Juani 17,50€
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Mollejitas de Cordero Lechal Salteados Con Espárragos Trigueros 19,50€
Arroces
Ensaladas
Pescados
Carnes a la Brasa
Vacuno Mayor
al peso 4 semanas de maduración entre (900grs - 1,300grs)
Todos estos cortes proceden de la finca (Jiménez Barbero).
Acompañados de patatas panaderas y pimientos del piquillo al horno.
Cordero
Vacuno Joven
3 semanas de maduración
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Solomillo de Ternera Relleno de Langostinos Al Pedro Ximénez 28,90€
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Solomillo de Ternera a la Plancha con Salsa de Boletus 27,90€
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Entrecott de Ternera a la Brasa 20,80€
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Churrasco de Ternera a la Parrilla con Patatas Panaderas 27,50€
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Brochetas de Solomillo con Queso Gouda y Bacon 23,50€
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Rabo de Toro Estofado con Reducción de Vino Tinto 20,50€
Cerdo Ibérico
Postres
(Vainilla, Chocolate, Fresa, Nata, Turrón, Limón, Mango)
10% I.V.A. INCLUIDO
PAN Y SERVICIO 2,00€
EN BARRA
Tenemos una carta de barra a tu medida por si prefieres un almuerzo más ágil y espontáneo.
En cumplimiento del Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
En nuestra carta se ha tenido en cuenta los Alértenos de nuestras materias primas y del proceso de elaboración.
Pregunte a nuestro personal para subsanar en la medida de lo posible la presencia de Alértenos en nuestros platos.
